Nima uchun ozuqa sanoatida mikroelementlarda sifat jihatidan farqlar mavjud?
1. Sanoat talabidagi farqlar
Deyarli barcha mikroelement ishlab chiqaruvchilari kimyo korxonalari bo'lib, bir xil mahsulot bir nechta sanoat tarmoqlariga sotilishi mumkin. Masalan, mis sulfat mahsulotlari ozuqa qo'shimchalari, o'g'itlar, fungitsidlar, mordantlar, mis elektrokaplama va ruda boyitish kabi ko'plab sohalarda qo'llanilishi mumkin;
Biroq, turli sohalarda mahsulotlar uchun sifat talablari butunlay boshqacha va mahsulot narxlari ham sezilarli darajada farq qiladi.
2. Ruda (xom ashyo) manbalari har xil
Ba'zi mikroelementlar (mis, temir, rux va kobalt) sanoat chiqindilari, oqava suvlar yoki sanoat qo'shimcha mahsulotlaridan olinadi.
Turli xil xom ashyo manbalarida turli xil aralashmalar mavjud bo'lib, natijada tayyor mahsulot sifati har xil bo'ladi. Ba'zi mikroelementlar (marganets, magniy, kaliyli tibbiy tosh) rudalardan yoki tuzli ko'llardan olinadi.
Turli xil ruda manbalari yoki xom rudalarning turli navlari turli xil yakuniy mahsulot sifatiga olib keladi.
3. Milliy standartlar keng qamrovli emas
Hozirgi vaqtda ba'zi mikroelement mahsulotlari uchun milliy standartlar mavjud emas.
Milliy standartlar faqat asosiy tarkib va sanitariya ko'rsatkichlari (mishyak, qo'rg'oshin, kadmiy va simob) uchun talablarni belgilaydi, ammo mahsulot sifatiga ta'sir qiluvchi aralashmalar uchun aniq talablarga ega emas.
Milliy standartlar mahsulot sifatining asosiy chegarasi hisoblanadi. Shuning uchun turli xil ozuqa kompaniyalari (xorijiy mablag'lar hisobidan moliyalashtiriladigan korxonalar, mamlakat miqyosidagi korxonalar, mahalliy yetakchi korxonalar, kichik va o'rta korxonalar) iz elementlari uchun milliy standartlarga asoslangan holda turli xil sifat talablarini qo'ydilar.
Hatto ba'zi kichik va o'rta korxonalar ham iz elementlarini sotib olayotganda hech qanday sinov o'tkazmasdan faqat tashqi ko'rinishiga qarashadi.
Oziq-ovqat sanoatida qaysi iz elementlari milliy standartlarga ega?
Milliy standart mahsulotlarga ega mahsulotlar (9 ta mahsulot) Mis sulfat, asosiy mis xlorid, temir sulfat, rux sulfat, rux oksidi, marganets sulfati, magniy sulfati, kaltsiy yodat, natriy selenit
Milliy standartlar ko'rsatkichlarni aniq belgilaydi: asosiy tarkib va sog'liq ko'rsatkichlari (mishyak, qo'rg'oshin, kadmiy, simob)
Milliy standartlarga ega bo'lmagan mahsulotlar (5 ta mahsulot) Magniy oksidi, kaliy yodid, kobalt xlorid, kaltsiy format, kaliy xlorid
Iz elementi mahsulotlari sifatidagi farqlar: mis sulfat
Mis sulfat: elektron platalarning o'yib ishlangan chiqindi suyuqligidan olinadi. Mahsulot milliy standartlarga ega, bu asosiy tarkib va gigiena ko'rsatkichlariga qo'yiladigan talablarni aniq ko'rsatib beradi.
Sustar mahsulotlari (milliy standartlarga javob berishdan tashqari):
Xom ashyo kislotaliligini nazorat qilish ≤0.014%: Yuqori kislotali mahsulotlar o'tkir hidlarni chiqaradi, mahsulotning suyuqligini kamaytiradi, namlikni oson yutadi va aglomeratsiya qiladi, premikslarning rangsizlanishini tezlashtiradi, vitaminlar va ferment preparatlarini yo'q qilish ehtimoli ko'proq va moyning yomonlashishiga olib kelishi ehtimoli ko'proq.
Mis qumi ko'k kristalli zarrachalar shaklida bo'ladi va mis qumining ko'rinishi mahsulotning sofligini oldindan baholash uchun ishlatilishi mumkin.
Silikon dioksid mis kukuniga yopishib qolishga qarshi vosita sifatida qo'shiladi
Bozorda mavjud bo'lgan mahsulotlar:
Mis sulfat mahsulotlarining kislotaliligi 0,03% gacha yetishi mumkin. Sustar kompaniyasi kislotaliligi 0,02% dan yuqori bo'lgan mahsulotlarni yuqori kislotali mahsulotlar deb belgilaydi.
Kichik elektronika fabrikalarining o'ymakorlik suyuqligida ko'p miqdorda organik moddalar bo'lishi mumkin va dioksin xavfi nisbatan yuqori. Qum misida temir elementlari aralashmasi mavjud va mahsulot qizdirilgandan keyin sarg'ayadi. Qum misining ko'rinishi yashil yoki oq rangda ko'rinadi. Agar quritish jarayonida harorat juda katta o'zgarib tursa, rangi ko'kdan oq rangga o'zgarishi mumkin.
Qum misida kristalli, igna shaklidagi yoki po'stloq kristallar yo'q va ularni aglomeratsiya qilish oson.
Mis kukuni va tashuvchi teng ravishda aralashtirilmaydi va tarkibi juda katta farq qiladi; agar tashuvchi haddan tashqari qo'shilsa, tarkib sifatsiz hisoblanadi.
Mis kukunining zarracha hajmi notekis va 40 meshli elakning katta o'lchamli mahsulotining ulushi nisbatan yuqori.
Suvda eriganidan so'ng, eritmada aniq suvda erimaydigan moddalar, muallaq moddalar va suzuvchi moddalar mavjud.
Iz elementi mahsulotlari sifatidagi farqlar: Asosiy mis xlorid
Asosiy mis xlorid mis sulfat bilan bir xil manbaga ega va mahsulot elektron platalardan chiqindi suyuqlikni o'yib olish orqali olinadi. Mahsulot milliy standartlarga ega, bu asosiy tarkib va gigiena ko'rsatkichlariga qo'yiladigan talablarni aniq ko'rsatib beradi.
Sustar mahsulotlari (milliy standartlarga javob berishdan tashqari):
Bir xil rang, bo'laklar yo'q, yaxshi suyuqlik.
Dioksin xavfini va aglomeratsiyani kamaytirish uchun azot va erkin xlor ko'rsatkichlarini (0,14%; 0,1%) nazorat qiling.
Bozorda mavjud bo'lgan mahsulotlar:
Asosiy tarkib malakasiz.
Bir xil partiyadagi mahsulotlar orasida katta rang farqi mavjud.
Aniq oq dog'lar.
Kukun, suyuqligi past
Ko'rinadigan iflosliklar bilan.
Azot va erkin xlorga boy, aglomeratsiyaga moyil.
Iz elementi mahsulotlari sifatidagi farqlar: temir sulfat
Temir sulfat kimyo sanoatida titan dioksidining qo'shimcha mahsulotidir. Mahsulot milliy standartlarga ega bo'lib, unda asosiy tarkib va gigiena ko'rsatkichlari bo'yicha talablar aniq ko'rsatilgan.
Sustar mahsulotlari (milliy standartlarga javob berishdan tashqari):
Bir xil rangda, bo'laklar yo'q.
Yaxshi suyuqlik.
Uch valentli temir 0,15% ichida.
Bozorda mavjud bo'lgan mahsulotlar:
Uch valentli temir malakasiz va asosiy tarkib malakasiz.
Bir xil partiyadagi mahsulotlar orasida katta rang farqi mavjud.
Namlik miqdori yuqori.
Noziklik milliy standartlarga javob bermaydi.
Oz miqdordagi changni tozalash vositasi.
Suyuqligi past, nozikligi yaxshi va osongina to'planib qoladi.
Temir temir ishlab chiqarish uchun quruq jarayon mavjud va mahsulot juda yuqori kislotalilikka ega.
Yuqori valentli temir miqdori oldindan aralashtirilgan ozuqa sifatiga katta ta'sir ko'rsatadi.
Iz elementi mahsulotlari sifatidagi farqlar: rux sulfati
Rux sulfatining xomashyosi ikkilamchi rux oksidi (tutun kulidan, qo'rg'oshin-rux rudasidan, mis-kadmiy shlaklaridan va boshqalardan olinadi). Ikki xil mahsulot mavjud: temirni olib tashlash jarayonlari bo'lgan va bo'lmagan mahsulotlar, ikkalasi ham oldindan aralashtirilgan ozuqa ishlab chiqarishda ishlatilishi mumkin. Mahsulot milliy standartlarga ega, bu asosiy tarkib va gigiena ko'rsatkichlariga qo'yiladigan talablarni aniq ko'rsatib beradi.
Sustar mahsulotlari (milliy standartlarga javob berishdan tashqari):
Oldindan tayyorlangan ozuqaning rangsizlanishini sekinlashtirish uchun xlorid ionlarini qat'iy nazorat qiling. Sink sulfatini oldindan tayyorlangan ozuqa sifatida ishlatganda, xlorid ionining miqdori yozda 0,5% va qishda 1% oralig'ida bo'lishi kerak.
Rux sulfatidagi xlorid ionlarining miqdori 3% gacha yetishi mumkin. Yuqori xloridli mahsulotlar namlikni yutish va bo'laklar hosil qilish xususiyatiga ega, premikslar esa rangini o'zgartirishga moyil.
Mahsulot qizil rangga ega va tarkibida kobalt va marganets miqdori ko'p bo'lib, bu ozuqa formulasiga jiddiy ta'sir qiladi.
Mahsulot kulrang rangda bo'lib, tarkibida kaltsiy va magniy mavjud bo'lib, bu titrlashning oxirgi nuqtasini aniqlashga ta'sir qiladi.
Mahsulot tarkibida oltingugurt mavjud bo'lib, u o'zini normal mahsulot rangi sifatida namoyon qiladi, ammo oltingugurt bug'langandan keyin qadoq sarg'ayadi.
Ishlab chiqarish jarayoni yomon boshqariladi va mahsulot tarkibida aniq qora aralashmalar mavjud.
Rux sulfatidagi qoldiq peroksid, oldindan aralashtirilgan mahsulot aralashtirilgandan so'ng tezda qizib ketishiga olib keladi va oldindan aralashtirilgan ozuqa rangini o'zgartirishi oson (rux oksidi, oltingugurt trioksidi, temir oksidi va marganets dioksidi kabi aralashmalar).
Asosiy tarkibni aniqlashning titrlash so'nggi nuqtasining rangi kechiktiriladi va tezda qizil rangga qaytadi.
Iz elementi mahsulotlari sifatidagi farqlar: rux oksidi
Rux oksidi: yuqori tozalikdagi rux oksidi (99 rux oksidi) va oddiy rux oksidi (95 rux oksidi), 95 rux oksidi katta bozor ulushiga ega.
Ishlab chiqarish jarayoni: Rux oksidi uchun ko'plab ishlab chiqarish jarayonlari mavjud. Turli xil ishlab chiqarish jarayonlari, turli xom ashyo, turli xil kalsinatsiya harorati va boshqalar mahsulotlar rangining o'zgarishiga olib keladi.
Bilvosita usul
99 rux oksidi Rux quymalarini kaltsiylash orqali ishlab chiqariladi. Yengil rux oksidi. Ommaviy zichligi 200-500 g/l. Oq rang.
To'g'ridan-to'g'ri usul
Yuqori haroratda rux suboksidini kaltsiylash orqali ishlab chiqariladi. Og'ir rux oksidi. Ommaviy zichligi 1200-2000 g/l. To'q sariq rangli og'ir metallar standartdan jiddiy ravishda oshib ketdi.
Kislota usuli
Rux suboksidini kislota usuli orqali kimyoviy sintez qilish yo'li bilan ishlab chiqariladi. O'rtacha rux oksidi. Ommaviy zichlik 700-1000 g/l. Bir oz sariqdan sariq ranggacha.
Ammiak usuli
Rux suboksidini ammiak usuli orqali kimyoviy sintez qilish yo'li bilan ishlab chiqariladi. O'rtacha rux oksidi. Ommaviy zichlik 700-1000 g/l. Oqdan ozgina sariq ranggacha.
Nashr vaqti: 2025-yil 24-dekabr
